Agroecología | Aner Mimenza: «Hay que eliminar todas las explotaciones que se puedan dar en la cadena»
En nuestra sección mensual de agroecología, como siempre charlamos con Aner acerca de los trabajos de la huerta y las abejas que están llevando a cabo este mes de Noviembre. Y por otro lado, nos ayuda a redefinir el término "agroecológico".
Parafraseando a Sun Tzu, en el Arte de la Guerra, tan importante es conocer al enemigo como conocerse a una misma, Y es que, en el sistema capitalista en el que vivimos, a las grandes industrias les interesa unirse y ajustarse al mercado. Y así, cada vez se pueden encontrar en las grandes superficies más productos con las etiquetas “bio” y “ecológico”. Pero tal como nos indica Aner, la agroecología lleva implícita, no solo la certificación obtenida debido a su proceso productivo, sino un fuerte componente socioeconómico y político cultural. No olvidemos el poder del cambio que ejercemos con lo que decidimos consumir y lo que no.
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Suelta la olla: Agroecología | Aner Mimenza: «Hay que eliminar todas las explotaciones que se puedan dar en la cadena»00:18:43
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