A todo gas: ¿Cómo se alimentan las ciudades? Iniciativas que conectan con el territorio
Habalamoc con Nerea Morán, doctora arquitecta, ha participado en proyectos y redes de investigación sobre sistemas agroalimentarios, sostenibilidad y resiliencia urbana y territorial que dinamizará eñ taller organizado por la Factoría de Valores
Taller: Ciudades comestibles, el espacio de los alimentos en la ciudad
La alimentación es uno de los elementos principales que determina la forma y funcionamiento de las ciudades, aunque muchas veces su influencia no sea evidente. En este taller participativo buscaremos huellas históricas de cómo ha evolucionado esta relación hasta el momento presente. Para ello atenderemos a los espacios de agricultura urbana y periurbana, las rutas de abastecimiento, las instituciones de control, los espacios de venta y consumo, la cultura alimentaria y la gastronomía local… También pensaremos conjuntamente en cómo se reflejarían en la ciudad los cambios necesarios para transitar hacia sistemas alimentarios más justos, sostenibles y saludables.
- ¿Cuándo? Sábado 7 de mayo, de 10:00h a 14:00h
- ¿Dónde? SETEM, c/San Vicente de Paúl 10 (Vitoria-Gasteiz)
- ¿Precio? 5€* (socias de SETEM gratis)
*Si tienes dificultad para pagar la inscripción, consúltanos - ¿Inscripción? Formulario (haz clic aquí)
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