Reactivando la bendeja, herramienta de venta directa del producto local
Entrevista a Peio Fuente Gorostiza, baserritara y parte de la Agroasanblada de Uribe Kosta.
El trabajo de las personas baserritarras, es decir, las que nos alimentan (o de las que deberíamos alimentarnos) es un trabajo duro y al que se le ponen muchas trabas desde las instituciones. Una de las herramientas que utilizaban y utilizan las y los baserritarras para dar salida a su producto era bajar a la plaza a la ‘bendeja’.
Es lo que lleva haciendo Peio Fuente Gorostiza, baserritara y parte de la Agroasanblada de Uribe Kosta, desde hace unos años en la plaza de Itzubaltzeta (Getxo), no sin recibir habitualmente visitas de la policía municipal. Hemos entrevistado a Peio para hablarnos de la bendeja, de lo que supone ser baserritarra en Uribe Kosta y de la respuesta al ayuntamiento.
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