Lierni Balantzategi (sukaldaria): «Ardoa ekoizteko erabiltzen den Mazerazio Karbonikoa, Arabar Errioxan eta Burdeos inguruan erabiltzen da gehien bat»
Hilabetero bezala, gure kolaboratzailea den Lierni Balantzategi sukaldaria ardoaren ekoizpenaren inguruan hitz egin digu eta hurrengo batean, ardo motak eta zein elikagaiekin konbinatu kontatuko digu.
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Kantoia: Lierni Balantzategi (sukaldaria): "Ardoa ekoizteko erabiltzen den Mazerazio Karbonikoa, Arabar Errioxan eta Burdeos inguruan erabiltzen da gehien bat"??:??:??
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