Este sábado 29 de noviembre, en Salcedo, se celebró el III Registro Participativo de Variedades Tradicionales. Se presentó la variedad de trigo rojo de Sabando a través de sus guardian@s, y se registró de manera simbólica.

Se trata de un acto de resistencia a los continuos ataques de la agroindustria y de las instituciones públicas que no velan por los intereses de la sociedad en su conjunto, al privatizar recursos vitales para la Soberanía Alimentaria.

Se reivindica la importante necesidad de registrar las semillas, cuidarlas, saber qué nos aportan y utilizarlas como un bien único y sagrado . Pero sin olvidar la imperiosa necesidad de recuperar las semillas autóctonas que por motivos múltiples fueron arrancadas de su lugar de origen , manipuladas , robadas . El trigo rojo es un claro ejemplo. Hablamos con Edurne, de Euskal Herriko Hazien Sarea – Red de Semillas de Euskadi.