Goiuri Alberdi (Fit4Food2030): «Elikadura sistemaren aldaketa beharrezkoa da»
Fit4Food2030 proiektuaz mintzatu gara Hizpidean.
Fit4Food 2030erarko elikadura sistema jasangarri bat lortzea helburu duen proiektua da. Honen inguruan hitz egiteko, proiektuaren gidaritzapean dagoen Goiuri Alberdirekin hitz egin dugu Hizpidean. Goiuri EHUko Finantza Ekonomia Saileko ikerlaria da eta nutrizioan doktorea.
Elikadura sistemaren aldaketaren urgentziaz aritu da, gaurko elikadura sistema gure ingurumentzako kaltegarria dela azalduz, baita gizarte mailarako ere, osasunarentzat kaltegarria izanik eta desberdintasun mailak areagotzen ditu. Hortaz, aldaketa baten beharra dagoela aldarrikatu du.
Elkarrizketa guztia entzungai hemen.
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